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    煙臺食品級氣體

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    煙臺食品級氣體

    • 所屬分類:食品級氣體

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    • 發布日期:2019/12/06
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      食品級氣體,速凍食品的液氮品質為食品級,通過液氮儲罐、真空管道、液氮速凍機等設備,將食品進行快速冷凍,速凍后的食品產品水份揮發少,解凍后色澤好,口感好,是一種理想的制冷制。與傳統速凍方法相比液氮速凍的優點:1、速凍時間短,效率高,適合連續性的食品加工。2、保鮮時間長,很好的保持食品的新鮮度。3、冷量損失小,運行成本低。4、投資少,比傳統冷庫速凍節約30%以上。5、超低溫(-196℃)下速凍,細菌被殺死或停止繁殖。

      氮氣,化學式為N2,通常狀況下是一種無色無味的氣體,而且一般氮氣比空氣密度小。氮氣占大氣總量的78.08%(體積分數),是空氣的主要成份。在標準大氣壓下,冷卻至-195.8℃時,變成沒有顏色的液體,冷卻至-209.8℃時,液態氮變成雪狀的固體。氮氣的化學性質不活潑,常溫下很難跟其他物質發生反應,所以常被用來制作防腐劑。但在高溫、高能量條件下可與某些物質發生化學變化,用來制取對人類有用的新物質。

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